Fouées au feu de bois

Mais qu'est-ce que c'est ces fouées ?

C'est un petit coussin de pain creux, sans mie, cuit au feu de bois dans l'instant, servi chaud et garni de produits locaux de qualité, salés ou sucrés, issus de l'artisanat et distribués en circuit court.

C'était aussi le témoin du boulanger pour vérifier la bonne température du four avant d'enfourner le pain.

Comment ça se fabrique ?

Un four ambulant sur remorque

et son stand de préparation et

 

garnissage accompagné d'une

 

bonne humeur festive !

A quelles occasions ?

Sur le lieu de votre réception,

 

dans tous types de circonstances :

Familiales ou évènementielles

Privées ou Publiques

Professionnelles, associatives ...

un mets d'antan !!!

mail: chezfoueetard@gmail.com       tel: 06 50 82 98 60

De belles fouées prêtes à garnir !!!